Каждый день мы печем правильный хлеб на закваске длительной ферментации. Пекарь – мастер своего дела, а приготовление хлеба – ремесло, доступное не для всех.

В нашей пекарне используется шесть видов муки отечественного и импортного производства, итальянская подовая печь и современные технологии, а пять мастеров отвечают за стабильность качества и правильный хлеб. За работой пекарей через стекла можно наблюдать бесконечно, это особенное, не имеющее аналогов представление.